Camarão à Bristol
por Orquídia Dantas Santi (Pier Gaivotas)
Ingredientes
6 camarões rosa Catupiry quanto baste
Farinha de trigo para empanar
3 ovos crus e batidos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritura quanto baste
Preparo
Com os camarões já limpos corte ao meio no sentido da cabeça até o meio, recheie com catupiry, segure bem para não abrir. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-os em óleo bem quente. Para acompanhar sirva com arroz de brócolis e legumes na manteiga.
