por Rubens Rivellino
Ingredientes
1kg de batatas3 cebolas
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de manteiga
1litro de água (aproximadamente)
200g de parmesão ralado
200g de gorgonzola
2 embalagens de requeijão cremoso
1 colher de chá de noz moscada
1 pacote de torradas temperadas
Preparo
Refogue na manteiga a cebola e o alho, após dourar adicione as batatas em cubos e já pré-cozidas e o queijo gorgonzola, a noz moscada e a água, deixe ferver.
Após fervura leve ao liquidificador, acrescente o requeijão e o parmesão, bata até obter uma mistura homogênea.
Volte à panela, aqueça e sirva com orégano e torradas.
