Misto de batatas
por Walkiria Panicali (Banda Sananda)
Ingredientes
1,5 kg de batatas 300g de muçarela fatiada
300g de presunto magro fatiado
2 latas de creme de leite
2 cebolas
3 dentes de alho
200g de parmesão ralado
Orégano a gosto
Sal a gosto
Canela em pó a gosto 2 copos de leite
Azeite a gosto
Preparo
Em uma panela coloque o azeite e deixe esquentar, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar. Coloque o creme de leite e o orégano, abaixe o fogo, corrija o sal. Chegou a vez da canela a gosto, o leite deve ser colocado aos poucos, deixe um molho mais cremoso. Reserve.
Para a montagem cubra o fundo de um refratário com o molho reservado, faça uma camada de batatas (pré-cozidas), presunto fatiado e logo muçarela fatiada. Repita até completar, termine com o molho e cubra com parmesão ralado. Leve ao forno com temperatura média até gratinar.
