Arroz Carreteiro à moda do Mato Grosso do Sulpor Aline Satirio de Assis (Academia de Beleza Fênix)
Ingredientes
4 xícaras de Arroz500g Carne seca dessalgada
200 g de bacon
2 linguiças de paio
1 linguiça calabresa
50 g de castanha de caju SEM sal
2 cebolas médias
4 Dentes de Alho
5 Bananas nanica
1 litro de água Óleo (para fritar)
Cebolinha para decorar
Preparo
Cozinhe o arroz e reserve. Pique a carne seca dessalgada, o paio, a calabresa, a cebola e o bacon em cubos pequenos, em seguida frite-os e reserve. Frite as bananas, também em cubos, e reserve. Quebre as castanhas de caju em pequenos pedaços e reserve. Corte a cebolinha em laminas finas para polvilhar sobre o arroz. Misture todos os ingredientes e sirva em seguida.
