Strogonoff de Cação
por Maristela de Almeida Bruno (Mabi Buffet)
Ingredientes
![](http://2.bp.blogspot.com/-wJg3rXWdeSc/UMYN6rXD5zI/AAAAAAAAAvM/YTgVI77MXl0/s400/Maristela+-+Rubens.png)
1 lata de molho Pomarola
2 caixas de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 cebola grande
4 dentes de alho
½ xícara de chá de azeite extra virgem
1 maço de cheiro verde
2 limões sicilianos
12 tomates maduros
250g de cogumelos
Ervas finas
Sal a gosto
![](http://1.bp.blogspot.com/-YCe__yJ9MdQ/UMYOFW4ZrMI/AAAAAAAAAvU/B64pFsu5Ir8/s400/Ca%C3%A7%C3%A3o+fechado.png)
Preparo
Em uma tigela coloque o cação em cubos e tempere com sal e ervas finas a gosto e regue com o suco dos limões, reserve.
Em uma panela grande coloque o azeite, espere aquecer e adicione o alho e cebola, deixe até dourar.
Agora pegue o tomate picadinho em cubinhos bem pequenos e junte ao alho e cebola, aguarde fritar bem e acrescente o molho de tomate, coloque sal a gosto e uma colher de sopa rasa de açúcar, aguarde a fervura.
![](http://2.bp.blogspot.com/-KWDqmZQWpTA/UMYOvrMkIPI/AAAAAAAAAvc/-4vNuaCdgSE/s400/todos.png)
Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite e leite de coco, misture lentamente, aguarde por alguns instantes, sem, contudo deixar levantar fervura.
Para servir:
1- Coloque em um refratário transparente e salpique o restante do cheiro verde.
2- Acompanhamento arroz branco e batata palha, vinho suave ou suco de uva.