Surpresa de atum
por Rubens Rivellino
Ingredientes
2 ovos
1 pote de iogurte natural
1 queijo branco fresco
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de pimenta
1 embalagem de pão de forma sem casca
2 latas de atum em conserva em água
1 maço pequeno de salsinha
Manteiga para untar
Preparo
No liquidificador bata o ovo, o iogurte, o queijo, o sal, o leite e a pimenta. Unte a forma com manteiga, forre o fundo com metade das fatias de pão, distribua parte do atum e metade do molho de iogurte, salpique salsinha. Ponha mais uma camada de pão, o restante do atum e o molho. Leve ao forno pré-aquecido a 180 por 40 minutos ou até dourar.
