![](http://3.bp.blogspot.com/-K-lFzuS2rPc/T-ideXFaCBI/AAAAAAAAAB4/atRZ3NtHTyo/s400/Torta+de+Sardinha.jpg)
Ingredientes
2 cebolas
2 dentes de alho picado
Azeite ou óleo quanto baste
8 tomates maduros
2 latas de sardinha em óleo escorridas
2 dentes de alho picado
Azeite ou óleo quanto baste
8 tomates maduros
2 latas de sardinha em óleo escorridas
(Tire a espinha central)
Meia xícara de salsa picada
Meia xícara de salsa picada
5 ou 6 pãezinhos franceses amanhecidos
300g de muçarela (Muçarela - Fonte Aurélio)
300g de muçarela (Muçarela - Fonte Aurélio)
200g de azeitonas pretas sem caroço
Orégano a gosto
Sal a gosto
Sal a gosto
Molho
1 pãozinho francês
Leite quanto baste
Leite quanto baste
Sal a gosto
Modo
de Preparo
Frite a
cebola e o alho no azeite, adicione o tomate e refogue. Por último acrescente a
sardinha, a salsa picadinha e azeitonas. Bata no liquidificador um pãozinho
francês com leite e uma pitada de sal, o creme será utilizado em substituição
ao molho branco (Reserve).
Fatie os pães sem casca, num refratário alterne
camadas de pão, refogado e as fatias de muçarela com orégano. Cubra com o molho
branco e termine a montagem com a muçarela. Leve ao forno pré-aquecido por 20
minutos.
Opinião
do Chef
Uma delícia o resultado dessa receita
simples e econômica, caso queira um pouco mais “sequinha” diminua a quantidade
de tomates.